为深入贯彻落实湖北省市场监管局、教育厅关于校园食品安全风险隐患排查工作的部署要求，进一步强化校园食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防线，3月25日上午，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局、 武汉市东西湖区市场监督管理局执法人员对我校食堂卫生安全管理工作开展专项督导检查。副校长陈友凌及后勤管理处、学校食堂相关负责人全程陪同，全面配合检查工作。  

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此次检查重点围绕食堂食品经营资质、食材采购渠道、食品加工操作规范、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样间以及从业人员健康管理等关键环节展开全方位检查。

在食材储存区，执法人员仔细查看各类食材的进货凭证与保质期，确保食材来源正规、品质合格；深入操作间，执法人员严格检查食品加工流程是否符合卫生标准，生熟食材存放是否规范，防止交叉污染。

执法人员对餐饮具清洗消毒设备运行状况、消毒记录也进行了详细核查。

检查结束后，区市场监督管理局向学校后勤管理处及食堂相关负责人反馈了检查情况。

 下一步，我校后勤管理处将严格按照要求加强日常监管，完善食品安全管理制度，并与区市场监督管理局继续保持紧密协作，共同守护校园饮食安全，为师生创造健康放心的就餐环境。

武汉市城铁技工学校高度重视校园食品安工作。严格落实食材溯源、明厨亮灶、教师陪餐等制度，并通过定期开展师生满意度调查、邀请家长代表监督等方式，构建食品安全共治格局。

此次检查既是对我校食品安全工作的全面检验，也是对管理效能的专业赋能。学校将始终秉持以“安全危险、健康为本”的理念，以更高标准、更实举措打造让师生安心、家长放心的校园餐饮环境。

武汉市城铁技工学校

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